El cocinero Ander González y la nutricionista Gabriela Uriarte recibirán el próximo 28 de abril en Premio Gastronómico El Hortelano 2025 que otorga la Federación de Sociedades Gastronómicas de Tudela.
El reconocimiento a los presentadores del popular programa gastronómico «A Bocados» que se emite desde 2017 en ETB, sumarán sus nombres al elenco de reconocidos cocineros que han recibido esta distinción que se ha consolidado como el premio gastronómico más prestigioso de Navarra, En el caso de González y Uriarte, ha explicado el presidente de la Federación de Sociedades Gastronómicas El Hortelano, José María Pejenaute, se valora su trayectoria profesional como cocinero y nutricionista, respectivamente, y su labor divulgativa en el ámbito de la gastronomía, la nutrición y la salud.
Populares comunicadores
El programa «A Bocados» ha sido distinguido con diversos premios. Su propuesta combina recetas, reportajes y consejos de alimentación saludable, logrando una gran acogida por parte del público.
La entrega del Premio El Hortelano tendrá lugar el lunes 28 de abril en la Sociedad Gastronómica Topero de Tudela, en una cena homenaje elaborada por los chefs del restaurante Ajo Negro de Logroño, galardonados con el mismo premio en 2023 y poseedores de una estrella Michelin.
Actividades en las Fiestas de la Verdura
el presidente de la Federación de Sociedades Gastronómicas El Hortelano, José María Pejenaute, y el secretario de la entidad, Javier Escalada, han presentado, además, las actividades que va a realizar la Federación en el marco de las Fiestas de la Verdura.
Los actos serán la Cena popular de las verduras (viernes 28 de marzo) en las sociedades Portalón, Tafurería, Topero y Mampoche y en la que, a pesar del aumento de plazas disponibles, el evento ha registrado una gran demanda y ya se ha completado el aforo.
El menú que disfrutarán los asistentes incluirá crema de verduras con virutas de jamón, ensalada con codornices escabechadas, menestra de Tudela, cordero de Navarra al chilindrón, queso con membrillo y vinos de las Bodegas Príncipe de Viana.
Otra de las actividades será la Ruta popular de pinchos de verduras (5 de abril), en la que se ofrecerán más de 15.000 pinchos elaborados con productos de temporada y en la que, en esta ocasión participarán siete sociedades gastronómicas de la ciudad: Moskera, Tebam Caldereros, Ciudad Deportiva, Jota, Topero y Revolvedera.
Tampoco faltará la celebración del Premio al mejor plato de Alcachofa (26 de abril), patrocinado por Enrique Castel Ruiz y dotado con 500 euros para el ganador, 200 euros para el segundo puesto y 100 euros para el tercero que celebrará en la peña La Jota.
Las actividades culminarán con el Congreso de Innovación de las Verduras de Tudela (29 de abril).
