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El pleno del ayuntamiento acordó por unanimidad solicitar la adhesión de Tudela a la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, que junto a la Federación Española de Hostelería, Paradores, la Federación de Cocineros y Reposteros de España y la Comunidad de Cocineros de Europa Euro-toques, impulsa la plataforma Saborea.
El objetivo de esta entidad es desarrollar el producto gastronómico spanish gastronomic experience, para difundirlo tanto a nivel nacional como internacional, iniciativa que coincide con el interés del ayuntamiento por buscar fórmulas e iniciativas que pongan en valor y refuercen a la ciudad de Tudela como destino gastronómico en el panorama nacional e internacional.
Sumarse a este iniciativa va a suponer un desembolso de 6.000 euros a las arcas municipales, y una cuota anual de 5.000 euros. De la misma ya forman 18 destinos: A Coruña, Badajoz, Cambrils, Ciudad Real, Dénia, Gran Canaria, Lanzarote, Logroño, Madrid, Salamanca, Segovia, Sevilla, Tenerife, Trujillo, Valencia, Valladolid, Vinarós y Zaragoza.
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