El próximo 26 de abril se celebra en Cabanillas el Día del Espárrago y la Alcachofa 2025, una jornada que llenará de sabor y tradición gracias a un completo programa organizado por Consorcio Eder junto al Ayuntamiento de la citada localidad y financiado por Gobierno de Navarra-Nafarroako Gobernua y Turismo de Navarra. La jornada incluirá desde una original demostración de pelado y cocinado de espárragos y alcachofas hasta un divertido «Concurso de encestado de Alcachofa». Además, los asistentes podrán disfrutar de visitas guiadas a los campos de cultivo cercanos, al T rujal de la localidad y a la histórica Iglesia de San Juan de Jerusalén, un templo del siglo XII vinculado a la Orden de Malta.
La localidad navarra Cabanillas se prepara para rendir tributo, un año más, a dos de los grandes emblemas de la huerta navarra: el espárrago y la alcachofa. Será el próximo sábado, 26 de abril, con motivo de la octava edición del ‘Día del Espárrago y la Alcachofa’, una jornada festiva organizada por Consorcio EDER y el Ayuntamiento de Cabanillas, con el apoyo del Gobierno de Navarra y Turismo de Navarra, y en la que no faltarán actividades para todos los públicos.
En concreto, el propósito de este encuentro, que cuenta con la colaboración de la Cooperativa del Campo San Isidro y la Asociación Tres Montes, no es otro que disfrutar del espárrago y la alcachofa, dos productos estrella «para chuparse los dedos» dentro de una fiesta con la que se quiere poner en valor la tradición agrícola, gastronómica y cultural del municipio ribero.
UN DÍA LLENO DE SABOR, MÚSICA Y TRADICIÓN
La programación arrancará a las 10:00 horas con el alegre sonido de las dianas a cargo de los auroros, a las que seguirán numerosas propuestas pensadas para toda la familia: un taller infantil (10:30 h), una feria con exposición y venta de verdura y productos locales (de 10:30 a 14 h en la calle San Roque), así como un parque infantil junto a la Sala de Cultura (de 11:30 a 14 h).
Uno de los momentos más esperados llegará a las 12:00 h con un pasacalles amenizado por los gaiteros y los gigantes de Cabanillas, que partirá desde el Ayuntamiento y recorrerá las calles de la localidad.
Por la tarde, la fiesta continúa con un concierto en la Sala de Cultura a cargo de «Tal Kual Band» (15:30 a 17:30 h), seguido de una ronda por los bares con la charanga Riau Riau ( 17:30 h).
Visitas Guiadas
Para quienes visiten el Día del Espárrago y la Alcachofa 2025 y deseen descubrir el origen de los protagonistas de la fiesta, se han organizado dos visitas guiadas. Una, a los campos de espárrago y alcachofa cercanos a la localidad (inscripciones el mismo día en el puesto de venta de la calle San Roque). Y la otra al Trujal de Cabanillas y a la Iglesia de San Juan de Jerusalén, joya arquitectónica del siglo XII vinculada a la Orden de Malta. En este caso, las plazas son limitadas y es necesario inscribirse antes en el Ayuntamiento o, de forma telemática, enviando un correo a ayuntamiento@cabanillas.es.
TRES CITAS IMPERDIBLES
Por otro lado, quienes se acerquen a Cabanillas ese día no pueden perderse tres momentos clave. El primero de todos es una Demostración de pelado y cocinado de espárragos y alcachofas, seguida de una degustación popular (11:30 a 12:30 h, calle San Roque). También habrá Comida popular en la Sala de Cultura a las 14:30 h. Y para cerrar la jornada, el divertido Concurso de encestado de alcachofa, entre las 19:30 y las 21 h en la Plaza del Ayuntamiento. Las inscripciones se realizarán in situ el mismo día 26.
Por último, desde las 23:30 horas «La Fragua» ofrecerá un concierto en la Sala de Cultura. Este acto pondrá punto final al VIII Día de la Alcachofa y el Espárrago de Cabanillas.
UNA FIESTA PARA VIVIRLA Y SABOREARLA
El VIII ‘Día del Espárrago y la Alcachofa de Cabanillas’, organizado por Consorcio EDER y el Ayuntamiento de Cabanillas, está financiado por el Gobierno de Navarra-Nafarroako Gobernua además de Turismo de Navarra y cuenta con la colaboración de la Cooperativa del Campo «San Isidro» de Cabanillas y la Asociación Tres Montes.
Más información y programa completo de Día del Espárrago y la Alcachofa 2025 en la web de Turismo Ribera de Navarra así como en las redes sociales: @somosverduraoficial (Instagram) y @Somos Verdura (Meta)
