[ihc-hide-content ihc_mb_type=»show» ihc_mb_who=»4,5,6,7,8,9″ ihc_mb_template=»2″ ]Josefina Jiménez Moroto, «la Coscolina», será homenajeada como Tudelana Popular 2023 el día 26 de julio durante las Fiestas de Santa Ana de Tudela. La peña Ciudad Deportiva ha elegido a esta mujer que, durante más de 60 años estuvo al frente del horno Coscolín, y deleitó con sus deliciosos asados a tantos y tantos tudelanos.
Josefina, que actualmente tiene 90 años, aseguró estar muy agradecida por el homenaje, «al principio pensé ay Santa Ana, si se habrán equivocado, pero vaya, parece que no, y, si a la vez, hago feliz a alguien, pues yo encantada».
La Tudela Popular de este año recordaba durante la presentación como levantó «el horno en el aire, trabajando noche y día. Ha habido veces que a las 4 de la mañana estaba metiendo un cordero o un jamón porque el restaurante Sancho el Fuerte me encargaba comidas». Además, era precisamente en fiestas de Tudela cuando más le tocaba trabajar en el horno. Ahora las vive de forma diferente, asegura, «con un genio de 20 años, pero por desgracia no me acompaña la espalda».
Disfrutar las fiestas con sus cuatro hijos
A pesar de lo duro y esclavo de su trabajo, Josefina cuenta que, en fiestas le daba tiempo a llevar a sus hijos a los «caballitos». «A mis hijos los he tenido en un altar, los he querido mucho, y me gustaba que vieran las fiestas. Mientras se iban haciendo las comidas, los sacaba por ahí». Josefina tiene cuatro hijos, Miguel Ángel, Virginia, Sonia y Marivi.
«De fiestas me gusta ver lo que se divierte la gente», comentaba, «y que se gana más dinero, no nosotros, todo el mundo, ojo, porque trabajas más, no por que te lo regalen», dice entre risas.
Su arte en la cocina no se circunscribía solo a los asados, ya que Josefina ha sido una gran repostera: «Hacía también mucha repostería, muchos postres. Incluso hacía bizcochos y los vendía luego por la calle», cuenta recordando su juventud.
La popular 2023, que se declara muy devota de San Antonio -«siempre he ido a rezar a San Antonio y le echaba propina, todas las semanas dos o tres veces, siempre me ha gustado ir a la iglesia»- asegura que el día 26 de julio lo viviré normal y corriente. «Eso sí, muy agradecida».
Cohete fin de fiesta
Además de presentar a la Tudelana Popular de este año, la peña Ciudad Deportiva anuncio que, a partir de este año, queda institucionalizado que, el Tudelano Popular tire el cohete que pone fin a las Fiestas de Santa Ana. «Hemos llegado a un acuerdo con el Ayuntamiento», explicó Íñigo Iturre, presidente de la peña, «y vamos a institucionalizar que el Tudelano Popular tiré el tuxpinazo o el cohete de final de fiestas. De esta manera, esté la corporación que esté queremos que esto quedé en programa y siempre sea así».
Con Josefina Jiménez son ya 37 los Tudelanos y Tudelanas Populares, homenaje que tuvo su comienzo en 1986 con Polvora. «Son ya muchos años», comentó Iturre, «y me gustaría destacar que este es un premio que tiene solera en Tudela, que se otorga a una persona, que aúna popularidad y cariño entre todos los tudelanos, y a los que sentimos Tudela creo que no hay mejor premio que dar».[/ihc-hide-content]
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